Zucker ist ein wichtiger Rohstoff für Getränke, Fertiggerichte, Fast Food, Süßwaren, Gebäck und verwandte Industrien. Er wird auch häufig als Gewürz im Alltag verwendet. Aufgrund seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und der enormen Nachfrage ist Zucker ein unverzichtbarer Bestandteil der Lebensmittelindustrie. Er wird üblicherweise aus Zuckerrüben und Saccharose gewonnen. Zuckerrüben tragen zu 20 % zur Zuckerproduktion bei, während Zuckerrohr 80 % ausmacht. Die fünf größten Zuckerrohrproduzenten der Welt sind Brasilien, Indien, China, Thailand und Pakistan. Die fünf größten Zuckerrübenproduzenten sind Frankreich, die USA, Deutschland, Russland und die Türkei.
Bei der Zuckerherstellung fallen große Mengen an Abwasser und Zuckersaft an. Diese Abwässer und Zuckersaft müssen während der Verarbeitung oder Einleitung behandelt werden, um die geltenden Normen zu erfüllen. Die Klärung ist dabei der wichtigste Schritt.
Im Laufe des letzten JahrzehntsPolyaluminiumchloridAufgrund seiner hohen Effizienz und Stabilität findet PAC weltweit breite Anwendung in Zuckerfabriken und zählt zu den beliebtesten Koagulationsmitteln. Von der Reinigung von Zuckersaft bis zur CSB-Behandlung in Abwasser bietet PAC die optimale Lösung für die Zuckerindustrie.
Die Anwendung von PAC in der Zuckerindustrie
Polyaluminiumchlorid kann suspendierte Partikel, Kolloide und gelöste organische Stoffe wirksam aufspalten und aggregieren. Es handelt sich um ein anorganisches Polymer-Klärungsmittel mit hohem Polymerisationsgrad und hoher Ladungsdichte. Es wird häufig in der Zuckerindustrie eingesetzt für:
- Klärung von Zuckerrohrsaft oder Rübensaft.
- Entfernt die Farbe und reduziert die Trübung.
- Verbesserung der Sedimentations- und Filtrationsleistung.
- Abwasserbehandlung vor der Einleitung oder Wiederverwendung.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Koagulationsmitteln wie Aluminiumsulfat oder Kalk ist PAC in einem breiteren pH-Bereich wirksam, erzeugt weniger Schlamm und weist eine schnellere Koagulationsrate auf.
Polyaluminiumchlorid wird zur Klärung von Zuckersaft verwendet
Unverarbeiteter Zuckersaft enthält verschiedene Verunreinigungen: Schwebstoffe, Pflanzenfasern, Kolloide, Proteine, Polysaccharide, Pigmente, Erdpartikel und anorganische Partikel. Diese Verunreinigungen beeinträchtigen die Reinheit des Zuckersafts, die Kristallisationseffizienz und die Qualität des fertigen Zuckers. Durch PAC können suspendierte und gelöste Verunreinigungen entfernt werden; dieser Effekt wird als Klärung bezeichnet.
Der Wirkungsmechanismus von Polyaluminiumchlorid bei der Saftklärung
·Die positive Ladung von Polyaluminiumchlorid neutralisiert die negative Ladung auf Kolloiden und Feinstpartikeln und macht diese dadurch instabil.
·Sie binden Proteine, Sandpartikel, Pigmentverbindungen und andere Substanzen in der Flüssigkeit, wodurch diese größere Flocken bilden, die sich schnell im Klärbecken absetzen.
·Darüber hinaus kann PAC auch Verbindungen adsorbieren, die eine Verfärbung der Flüssigkeit verursachen, wodurch die Farbe des Zuckersirups heller und somit die Farbe des Endprodukts transparenter wird.
Vorteile von PAC bei der Saftreinigung
* Bessere Reduktionswirkung bei Saftklarheit und Farbe
* Schnellere Absetzgeschwindigkeit und kürzere Verweilzeit
* Reduzierte die Trübung des geklärten Saftes
* Reduzierte Kalkablagerungen in Verdampfern und Heizgeräten
* Höhere Zuckerausbeute aufgrund verbesserter Kristallisationsfähigkeit
* Geringerer Chemikalienverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Gerinnungsmitteln
* Reduziertes Schlammvolumen und vereinfachte Schlammfiltration
Insgesamt verbessert PAC die betriebliche Effizienz und steigert gleichzeitig die Qualität des Endprodukts Zucker.
Die empfohlene PAC-Dosierung zur Saftklärung
Die übliche Dosierung hängt von der Saftqualität, der Zuckerrohr- oder Rübensorte und dem gewünschten Reinheitsgrad ab. Übliche Dosierungsbereiche sind:
Die PAC-Dosierung in rohem Zuckerrohrsaft beträgt 20-50 mg/L.
Bei Verwendung in Verbindung mit Hilfsflockungsmitteln beträgt die PAC-Konzentration 10-30 mg/L.
Bei stark verunreinigten oder in der Regenzeit hergestellten Fruchtsäften beträgt die Dosierung von PAC 40-80 mg/L.
Die Dosisoptimierung erfolgt am besten durch Laborversuche im Becherglas.
Ermitteln Sie die optimale Dosierung anhand der unterschiedlichen Trübungswerte des Zuckersafts.
Polyaluminiumchlorid: Wird zur Behandlung von Abwässern der Zuckerindustrie verwendet
Wird das Abwasser der Zuckerindustrie unbehandelt eingeleitet, führt dies zu Verschmutzungsproblemen in aquatischen und terrestrischen Ökosystemen. Darüber hinaus verursacht unbehandeltes Abwasser unangenehme Gerüche in der Umwelt. Zu den Hauptquellen für Abwasser aus Zuckerfabriken zählen die Saftgewinnung und Reinigung, die Kesselentschlämmung, Filtrations- und Klärprozesse, die Anlagenreinigung sowie Kondenswasser und Kühlwasser.
Die Eigenschaften von Abwässern der Zuckerindustrie
Diese Art von Abwasser enthält üblicherweise organische Stoffe (CSB und BSB), Schwebstoffe, Pigmente, Öle und andere Substanzen. Es ist braun gefärbt, hat einen niedrigen pH-Wert, riecht unangenehm, weist einen hohen Gesamtfeststoffgehalt und einen relativ hohen Anteil an gelösten organischen und anorganischen Stoffen auf.
Das Funktionsprinzip von PAC in der Abwasserbehandlung
PAC erreicht eine effektive Abwasserbehandlung auf folgende Weise:
• Koagulation und Sedimentation
Es kann die Stabilität suspendierter Feststoffe und organischer Kolloide stören und dadurch die schnelle Bildung von Flocken begünstigen.
Der chemische Sauerstoffbedarf und der biologische Sauerstoffbedarf sind gesunken.
PAC kann gelöste organische Verbindungen entfernen, die eine hohe CSB/BSB-Belastung verursachen.
• Entfärbung
PAC kann chromogene Verbindungen und Pigmente im Abwasser adsorbieren.
• Das Schlammvolumen nimmt ab
Der durch PAC erzeugte Schlamm hat eine höhere Dichte, ist kompakter und lässt sich leichter handhaben und entwässern.
Die Vorteile von PAC im Abwassermanagement
- Je nach den Gegebenheiten der Fabrik kann die CSB-Entfernungsrate 60 bis 85 % erreichen.
- Trübung und Gesamtgehalt an suspendierten Feststoffen (TSS) wurden signifikant verbessert
- Erhöhen Sie die Sedimentationsrate im Klärbecken
- Im Vergleich zu Alaun oder Eisensalzen ist die Schlammproduktion geringer.
- Es weist eine stabile Leistung in einem breiten pH-Bereich (5-9) auf.
- Die Nachfrage nach pH-Regulierungschemikalien hat sich verringert.
- Verbesserung der Leistungsfähigkeit des biologischen Behandlungssystems
- Diese Vorteile machen PAC zur bevorzugten Wahl für Zuckerfabriken, die Wert auf Konformität und Kosteneffizienz legen.
Empfohlene PAC-Dosierung für die Abwasserbehandlung
Die PAC-Dosierung variiert je nach Abwasserbeschaffenheit:
Im Allgemeinen liegt die Konzentration bei 30–150 mg/L. Bei Abwasser mit hohem CSB-Wert beträgt die Konzentration 100–200 mg/L.
Bei Verwendung mit Flockungsmitteln (wie z. B. PAM) beträgt die Konzentration 20–50 mg/L.
Die korrekte Dosierung gewährleistet eine effektive Klärung ohne Überdosierung oder unnötige Kosten.
PAC-Zugabepunkte in der Wasseraufbereitung
Vorbehandlungsphase:Dies ist der Hauptgrund für die Zugabe von PAC, da es die Kolloidpartikel effektiv destabilisiert und die Trübung verringert.
Vor der Flockung und Sedimentation:Durch die Kombination von PAC mit einem Flockungsmittel wie PAM in diesem Stadium wird eine optimale Koagulations- und Sedimentationsleistung erzielt, was die Gesamtwasserklarheit und die Behandlungseffizienz verbessert.
Synergistische Verwendung von PAC mit anderen Flockungsmitteln
Wird häufig in Kombination mit PAM verwendet (Polyacrylamid) zur Verbesserung der Flockenfestigkeit.
Für eine hohe Farbintensität kann ein Entfärbungsmittel hinzugefügt werden.
Optimale Wirkung bei einem pH-Wert von 6,5–7,5; Kalk kann zur pH-Wert-Einstellung verwendet werden.
Polyaluminiumchlorid (PAC) hat sich aufgrund seiner hohen Effizienz, Stabilität und Anpassungsfähigkeit bei der Zuckersaftklärung und Abwasserbehandlung zu einem unverzichtbaren chemischen Zusatzstoff in der modernen Zuckerindustrie entwickelt. Im Vergleich zu herkömmlichen Koagulationsmitteln bietet PAC mehrere Vorteile: einen breiteren pH-Bereich, eine schnellere Absetzgeschwindigkeit, geringere Schlammproduktion sowie eine höhere Betriebseffizienz und Zuckerausbeute. Durch die präzise Dosierung von PAC und die Kombination mit Hilfsflockungsmitteln wie Polyacrylamid (PAM) können Zuckerfabriken optimale Klärungsergebnisse und Kosteneffizienz erzielen.
Weitere Informationen über die Zuckerindustrie finden Sie in "Chemische Lösungen für die ZuckerindustrieHoffentlich ist das hilfreich für Sie.
Veröffentlichungsdatum: 02.12.2025
